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農產品深加工是指對農業產品進行深度加工制作以體現其效益最大化的生產環節。農產品深加工細分產業領域有很多種，水果也好，蔬菜也好，“新鮮”是消費者選擇的首要因素，農產品深加工中的保鮮問題是難題，因此，農產品深加工行業應該如何解決這個問題呢？其實，農產品保鮮的方法有很多種，普諾克小編就挑選出其中一種，那就是將羅茨真空泵在農產品深加工中的應用。

農產品深加工細分產業領域包括

谷物深加工（包括小麥深加工、稻米深加工、玉米深加工、小雜糧深加工等）；

薯類深加工；

蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鮮蔬菜冷凍蔬菜、脫水蔬菜等）；

水果深加工、熱帶水果加工（包括水果提取物、保鮮水果、冷凍水果、速凍水果等）；

堅果深加工；

漿果深加工；

棉麻深加工；

花卉深加工；

茶葉深加工；

蜂產品深加工；

特色農產品深加工（包括中國大陸各地區特色的農產品）等。

我司研究出一種減壓儲存的果蔬保鮮技術。羅茨真空泵在農產品深加工中的應用主要是用降低大氣壓力的方法保鮮貯藏水果、蔬菜、花卉等一切易腐農產品的方法，配合低溫和高溫，并利用低壓空氣進行循環等措施，為果蔬創造一個有利的儲存環境，就是將農產品放在一個密閉冷卻的貯藏室，用真空泵抽氣，使該貯藏室內達到產品特性要求和貯溫所需的壓力。儲存室的低氣壓是靠羅茨真空泵抽去室內空氣而產生的，低氣壓控制在100毫米汞柱以下，最低為8毫米汞柱。空氣中的相對濕度是通過設在室內的增濕器來控制的，一般在90%以上。這種方法在抽氣時減少了室內氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在最低程度的水平上，同時還排除了室內一部分二氧化碳和乙烯等氣體，較好地解決了貯品的失重、萎蔫等問題，不僅保存了水分，也減少了維生素、有機酸、葉綠素等營養物質的消耗，貯藏期還可比一般冷庫延長3倍，產品保鮮指數大大提高，且出庫后貨架期也明顯延長，因而有利于果蔬長期儲存。

中國是一個農業大國，農業關系到國計民生，是國民經濟的支柱產業。農產品質量安全的重要性主要體現在1、促進農業結構調整，農產品質量安全問題，是新階段農業和農村經濟工作必須解決的一個重大問題；2、推進社會主義新農村建設，農業標準化生產可以提高農產品質量安全，同時也提升農產品市場競爭力，強化農業生產資源和飼料質量管理。這也是為什么東莞市普諾克真空科技有限公司會制定出農產品深加工專用羅茨真空泵的真空解決方案 ，就是為了能夠更好的提升農產品的質量。